APPARATI DIGERENTI A CONFRONTO
MUSCOLI FACCIALI
Carnivori: ridotti, per permettere un'ampia apertura della bocca.
Erbivori: ben sviluppati.
Onnivori: ridotti.
Umani: ben sviluppati.
TIPO DI MANDIBOLA
Carnivori: ad angolo non ampio.
Erbivori: ad angolo ampio.
Onnivori: ad angolo non ampio.
Umani: ad angolo ampio.
POSIZIONE DELL'ARTICOLAZIONE MANDIBOLARE
Carnivori: sullo stesso piano dei denti molari.
Erbivori: al di sopra del piano dei molari.
Onnivori: sullo stesso piano dei denti molari.
Umani: al di sopra del piano dei molari.
MOVIMENTO MANDIBOLARE
Carnivori: tranciamento, minimo movimento laterale.
Erbivori: nessun tranciamento, buon movimento laterale e anteriore-posteriore.
Onnivori: tranciamento, minimo movimento laterale.
Umani: nessun tranciamento, buon movimento laterale e anteriore-posteriore.
PRINCIPALI MUSCOLI MANDIBOLARI
Carnivori: temporali.
Erbivori: massetere e pterigoideo.
Onnivori: temporali.
Umani: massetere e pterigoideo.
APERTURA DELLA BOCCA IN RAPPORTO ALLA DIMENSIONE DELLA TESTA
Carnivori: grande.
Erbivori: piccola.
Onnivori: grande.
Umani: piccola.
DENTI INCISIVI
Carnivori: corti ed acuminati.
Erbivori: ampi, piatti e a forma di spada.
Onnivori: corti ed acuminati.
Umani: ampi, piatti e a forma di spada.
DENTI CANINI
Carnivori: lunghi, affilati e curvi.
Erbivori: non taglienti e corti o lunghi (per difesa) o assenti.
Onnivori: lunghi, affilati e curvi.
Umani: corti e smussati.
DENTI MOLARI
Carnivori: affilati, a forma di lama frastagliata.
Erbivori: piatti con cuspidi, superfici complesse.
Onnivori: a lame affilati e/o piatti.
Umani: piatti con cuspidi nodulari.
MASTICAZIONE
Carnivori: quasi nessuna, deglutizione del cibo intero.
Erbivori: necessaria una prolungata masticazione.
Onnivori: deglutizione del cibo quasi intero e/o semplice schiacciamento.
Umani: necessaria una prolungata masticazione.
SALIVA
Carnivori: assenza di enzimi digestivi.
Erbivori: enzimi digestivi per i carboidrati.
Onnivori: assenza di enzimi digestivi.
Umani: enzimi digestivi per i carboidrati.
TIPO DI STOMACO
Carnivori: semplice.
Erbivori: semplice o a camere multiple.
Onnivori: semplice.
Umani: semplice.
ACIDITA' DELLO STOMACO
Carnivori: pH inferiore o uguale a 1 con cibo nello stomaco.
Erbivori: pH 4 - 5 con cibo nello stomaco.
Onnivori: pH inferiore o uguale a 1 con cibo nello stomaco.
Umani: pH 4 - 5 con cibo nello stomaco.
CAPACITA' DELLO STOMACO
Carnivori: 60% - 70% del volume totale del tratto digestivo.
Erbivori: inferiore al 30% del volume totale del tratto digestivo.
Onnivori: 60% - 70% del volume totale del tratto digestivo.
Umani: tra il 21% e il 27% del volume totale del tratto digestivo.
LUNGHEZZA DELL'INTESTINO TENUE
Carnivori: da 3 a 6 volte la lunghezza del corpo.
Erbivori: da 10 a più di 12 volte la lunghezza del corpo.
Onnivori: da 4 a 6 volte la lunghezza del corpo.
Umani: da 10 a 11 volte la lunghezza del corpo.
COLON
Carnivori: semplice, corto e liscio.
Erbivori: lungo, complesso, può essere con anse.
Onnivori: semplice, corto e liscio.
Umani: lungo, con anse.
FEGATO
Carnivori: può detossificare la vitamina A.
Erbivori: non può detossificare la vitamina A.
Onnivori: non può detossificare la vitamina A.
Umani: non può detossificare la vitamina A.
RENI
Carnivori: urine estremamente concentrate.
Erbivori: urine moderatamente concentrate.
Onnivori: urine estremamente concentrate.
Umani: urine moderatamente concentrate.
UNGHIE
Carnivori: artigli affilati.
Erbivori: unghie piatte o zoccoli.
Onnivori: artigli affilati.
Umani: unghie piatte.
Tratto da "The Comparative Anatomy Of Eating" di Milton R. Mills, M.D.
Vedi anche:
Anatomia dell'apparato digerente (file PDF),
La scheda erbivori VS carnivori.
